白酒产区发展论坛在蓉召开 川酒成都产区·邛崃发布首款以城市命名白酒

4月10日，以“产区赋能·筑酒新篇”为主题的“成都论坛·白酒产区发展论坛”在四川成都召开。此次论坛由四川中国白酒金三角酒业协会、中共邛崃市委、邛崃市人民政府主办，邛崃市邛酒产业发展中心、成都酒业集团承办。来自中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会、川酒五大产区政府代表，以及知名酒企代表、酒业专家等近两百位嘉宾与会，从“行业+城市+品牌”的三方视角，共同探讨城市与白酒产区发展之间的共生关系，为产业链各方、投资者以及行业带来新的方向与启发。

深挖特质 推动白酒产业与城市共生

在本次论坛上，中国酒业协会发布了《以邛崃为核心的成都产区特质研究报告》，报告以成都白酒主产区邛崃为研究案例，从川酒成都产区·邛崃酿酒自然生态条件研究、自然生态水质条件研究、原酒酿造微生态研究、典型性原酒风味特性与品质研究、酿酒人文历史研究等五个维度，阐述川酒成都产区·邛崃在白酒产业发展方面的特质和优势。

作为离雪山最近的白酒产区，邛崃特有的崖谷地、冰川水、黄泥窖，以及出产美酒极佳的“黄金九度”条件，构成了邛酒独特的品质、醇厚的酒体、馥郁的留香，奠定了川酒成都产区·邛崃“世界美酒特色产区”的地位。

产区化表达，推动着白酒产业与城市的共生关系日益紧密。近年来，川酒成都产区·邛崃深挖千年邛酒文化和发展潜能，强化产区作为世界名酒品质和价值新的表达方式，建立实施产区标准和“白酒新国标品质示范产品”监管体系，推进酒业全产业链布局，引导发展特色酒庄产业集群，让邛酒产业释放“新动能”，开启邛酒振兴新篇章，成为了产区转型升级的蓝本，为各酒业产区在特质挖掘、价值转化、品牌塑造、宣传推广等多个方面提供可参考借鉴的解决方案。

成酒甄选 发布首款以城市命名白酒“成都”

九天开出一成都，一品两千三百年。论坛现场，成都酒业集团推出的首款以城市命名的新品白酒“成都”惊艳亮相，将2300年的成都文化与邛崃诗酒相融，演绎酒体陈香的品质与烟火安逸的城市气质。作为川酒成都产区·邛崃的重要战略产品和成都酒业集团“成酒甄选”平台打造的首发产品，这款产品代表着川酒成都产区·邛崃“集群发展”的未来方向。

“成酒甄选”是成都酒业集团依托川酒成都产区优势，以国企作为背书，精选产区纯粮固态产品从而打造的产品创新策源端平台，通过数字化方式，实现溯源营销一体化,彰显产区品质，赋能产区酒企，带动产区酒企品牌发展。此次成酒甄选亮相的首发产品也将为产区注入新的活力，引领产区品牌向上发展。

据介绍，今年成都酒业集团还将推动天府潮饮园建设落成、酒业梦工场2.0稳步推进，通过加强对重点企业及主要品牌指导服务，积极引导川酒成都产区·邛崃优质产能的壮大发展。

同时，为强化创新之力，增劲产业发展动能，成都酒业集团将成立美酒研究院，推进酿酒技艺传承保护与创新发展，探寻适宜酿酒的新原料，开发新酒品、丰富新味谱，以回应人们对美好生活的向往。

产区赋能 助推酒产业加速振兴

作为本次论坛的重头戏，圆桌对话环节更是精彩纷呈。来自川酒宜宾产区、泸州产区、德阳绵竹产区、川东北产区、成都邛崃产区等五大产区以及知名酒企的嘉宾和代表围坐在一起，以《产区赋能，筑酒新篇》为题进行论道。

对话嘉宾和代表从如何推动产区文化、历史、生态等资源价值转化，构建产区价值体系，产区如何赋能企业等多个方面进行深入交流和思想碰撞，共同为四川优质白酒产业高质量发展建言献策，推动川酒从“中国知名”到“世界一流”的提升发展。

第三届“天府酒庄文化周”也在此次论坛上正式启幕，川酒成都产区·邛崃，以“东道主”的身份，展示着成都的“待客之道”，诚挚邀请来蓉参加全国糖酒会的客商走进邛崃，领略“中国酒庄产业集群”的风采，共同谱写川酒成都产区的崭新篇章。