高质量、可盈利、可持续！星巴克中国三季度财报发布

金融投资网记者 梅婧

尽管国内咖啡市场竞争激烈，正在发生深刻改变，星巴克中国依然在净收入、门店交易量、利润率这三大关键业务数据上环比持续增长。

7月31日，星巴克发布第三季度(截至2024年6月30日止三个月)财报显示，整体经营利润率持续增长，多项关键业务指标表现超过市场预期，颇具看点。同时，资本市场对星巴克该季度的业绩表现反应良好。财报公布后，星巴克股价盘前涨超3%。

三大关键指标环比增长

具体看，星巴克中国三季度收入为7.38亿美元，环比增长5%(去除汇率变动影响)，这是星巴克中国连续第二个季度实现整体经营利润率环比增长，主要得益于成功的饮品创新、本地化的节日食品以及早餐时段会员消费频率的增加。

门店方面，星巴克中国在下沉市场的门店规模进一步扩大，三季度中国市场新增门店213家，新店数量同比增长约13%。另外，还新进入了38个县级市场，目前星巴克中国在超过900个县级市场拥有超过7306家门店，财报称本财年新开门店数将突破纪录。星巴克全球首席执行官纳思瀚表示，新门店以及县级市场继续为公司提高现金回报率做贡献，且投资回报期低于两年。

值得关注的是，本季度星巴克星享俱乐部90天活跃会员达到创纪录的2200万，较上一季度增加100万，会员总数超过1.32亿。其中，忠诚度最高的金星和钻星会员的消费频率有所提高。会员销售占比继续保持历史高位，达75%。6 月底，星巴克中国与希尔顿集团达成创新合作伙伴关系，升级了星享俱乐部会员的体验。双方会员可通过各自旗下的App等渠道，加入对方的会员体系享受多项会员福利。

在饮品创新方面，星巴克中国在第三季度持续上新，共推出17款全新饮品，吸引了新会员的加入，尤其是年轻的Z世代顾客。比利时黑巧星冰乐成为夏日销冠饮品；新款生咖系列饮品在Z世代中特别受欢迎，尤其是在下午时段。

“对未来进一步增长充满信心”

众所周知，当前的中国咖啡市场竞争极为激烈，但增长潜力依然巨大。

灼识咨询预计中国现制咖啡市场规模2022—2028年将保持CAGR为21.2%的增速，为中国现制饮品市场中增速最快的细分品类。《2023中国城市咖啡发展报告》也显示，中国咖啡作为咖啡消费新兴力量，行业复合增长率高达12.5%，发展潜力巨大。

星巴克CEO纳思瀚在财报会上表示， 中国是星巴克最具挑战的国际市场之一。在过去的一年里，前所未有的门店扩张、以牺牲同店销售和盈利能力为代价的大规模价格战对营业环境造成了严重破坏。

星巴克中国联席首席执行官刘文娟也表示：“面对深刻变化的行业竞争格局，同店销售等数据短期内必然受到影响。我们的重点是立足当下，稳健增长。净收入、门店交易量、利润率等关键业务数据的环比持续增长，是我们当前的关注焦点。市场环境已经发生了显著且永久的变化，但中国业务持续盈利，并拥有一流的回报和丰富的增长机会。”她强调，公司不通过牺牲经营利润率换取销售额。

关于价格竞争问题，刘文娟认为，在促销活动频繁的竞争环境中，星巴克保持高度克制，避免价格战。与此同时，他们采取了有针对性的精准定价策略，以创造新的销售增量，培养顾客的消费习惯，这与品牌的高端定位一致。

纳思瀚则透露星巴克的中国业务将围绕三项原则推进——卓越的顾客体验源于卓越的伙伴体验；相较其他市场，星巴克的渗透率仍有很大增长空间，而对独一无二的咖啡体验和高质量的坚持则始终如一；丰富多彩的门店将持续服务本地社区，致敬中国文化和传统。“即使在充满挑战的市场环境中，我们也始终坚持这三项原则和我们的高端定位。”

“我们对未来的进一步增长充满信心。”刘文娟表示。