产销联动穿越周期 盒马联手新希望乳业打造“好货不贵”新体验

金融投资报记者 刘庆华

“零售行业正面临激烈竞争，希望更多品牌能与盒马携手，一起穿越周期。”22日，盒马CEO侯毅在供应商大会上宣布，盒马与新希望乳业签下2亿元采购订单，双方将产销联动布局鲜奶市场，为消费者带来“好货不贵”的新体验。

波士顿咨询公司分析称，中国涌现越来越多的“高购商”人群——追求高品质生活，但同时又精打细算。鲜奶，正是品质生活的代表商品之一。

作为最贴近品质消费人群的主流商超渠道，盒马一方面洞察消费者的需求变化，创新产品；一方面联手新希望等头部乳企，优化供应链路，为消费者提供高质价比的鲜奶产品。

新希望乳业已与盒马携手推出多款鲜奶产品

“今年以来，盒马已经与新希望乳业推出多款定制化鲜奶产品，从生产、运输、销售端共同发力，在保证品质的前提下，把鲜奶价格打下来。”盒马冷藏奶采购林东宇介绍，在传统的鲜奶销售渠道中，品牌商需要承担市场营销等费用，增加不必要的成本。盒马不收取进场费、促销费，省掉的成本直接让利给消费者。此外，盒马线上线下的全渠道，能全面触达消费者，加速产品周转。

“鲜奶是一个从生产、配送、销售全程都需要与时间赛跑的品类，供应链越短，意味着效率就越高。”新希望乳业营销中心总经理张海涛介绍，新希望乳业具备很强的区位优势，其昆明、成都、长沙、青岛、杭州等地的工厂和基地，能分布式覆盖盒马全国门店，既保证了鲜奶配送的时效性，还大大节约运输成本。

盒马昆山烘焙工厂使用的新希望鲜奶原料

不仅如此，新希望乳业还与盒马在昆山的烘焙工厂展开合作，大批量为盒马供应鲜奶原料，生产制作烘焙产品。盒马稳定且规模化的订单，能最大程度挖掘乳企产能，工厂通过集约化采购原料、包材，进一步提升效率。

在这场“双向奔赴”的合作中，不止有产销联动下的降本增效，也有面向消费者价值提升的创新。

一年前，盒马联合新希望乳业打造了爆款香芋生牛乳，顺利打开口味奶消费的新窗口，此后盒马浓郁芝士蛋糕味牛乳、仙草茉莉厚乳茶等新品相继面世。新希望不仅借此打开了二线城市的鲜奶市场，还成为盒马背后的“爆款制造机”。

新希望乳业自有牧场

张海涛介绍，基于盒马的市场探索，新希望乳业也推出了自己的口味奶产品，并成为近年来销售增速最快的产品之一。他强调，盒马对消费趋势洞察、差异化商品的探索，给工厂提供了很多价值，双方将携手为消费者提供更高质价比、更丰富的商品。

据了解，有了跟新希望合作的成功案例，蒙牛、伊利、光明等乳制品企业也纷纷向盒马抛来橄榄枝，计划推出专供盒马渠道的产品。一场面向牛奶市场的折扣化转型，已悄然开始。